Melanie

/Mélanie Borelly

About Mélanie Borelly

This author has not yet filled in any details.
So far Mélanie Borelly has created 22 blog entries.

janvier 2017

News du Domaine…..et 2017

Chers partenaires,  A l’heure des bilans sur l’année écoulée et des bonnes résolutions prises pour l’année à venir, nous profitons de cette courte période paisible de début d’année pour vous livrer quelques nouvelles sur le Domaine et la saison passée. Elle a commencé dans l’inquiétude : la menace nouvelle du black-rot sur nos terroirs. Jusqu’à présent [...]

CUISINE ACTUELLE HS JANV/FEV 2017

  TAVEL PERLE DE CULTURE 2015 PRECIEUX : Par excellence, le Tavel en Vallée du Rhône est un vin "tout-terrain". Rouge léger ou rosé puissant? Les deux! Cette cuvée bio prouve aussi son élégance : fruits rouges, mangue, pêche de vigne et vanille entourent une trame soyeuse et fraîche. Idéale avec les plats sucrés-salés thaïlandais, [...]

HOMME DELUXE JANVIER/FEVRIER/MARS 2017

La Rocalière Tavel Perle de Culture 2015 : "Ce domaine de 40 hectares entre Lirac et Tavel, crée par Armand Maby et son gendre Jacques Borrelly est aujourd'hui aux mains d'or des deux filles Borrelly. Les femmes et le vin, ça fonctionne. Très convaincant, ce Tavel Perle de Culture 2015 au caractère joyeux et soyeux [...]

novembre 2016

Bettane+Desseauve 2017 : Coup de Cœur pour Perle de Culture

Tavel Perle de Culture 2015 : Les fruits, les épices, les notes lactées et les épices, tout est là. Un vrai rosé de gastronomie : solide, construit, enrobé, la plus belle expression du tavel. 15/20. Tavel Le Classique : 14/20.

octobre 2016

Le Guide Hachette des vins 2017

« Très régulier en qualité dans les appellations Lirac et Tavel, ce domaine familial a été fondé par Armand et Bernard Maby et par Jacques Borrelly. A la retraite de ce dernier, il a été repris par ses filles Séverine Lemoine (vigne et cave) et Mélanie Borrelly (administratif et commercial). Les deux sœurs conduisent aujourd’hui, en [...]

août 2016

DECANTER MAGAZINE SEPTEMBRE 2016

50 Best rosés for summer PERLE DE CULTURE 2015     Softly sweet, this full-bodied rosé has a mix of peppery red fruit and saline notes. The alcohol is evident but there is just enough fruit and acidity to keep things in check, therefore it is best to drink this sooner rather than later, to [...]

juillet 2016

TERRE DE VINS – JUILLET 2016

Votre été en rosés Tavel Perle de Culture 2015    15/20 Un Tavel de haut vol, concocté sur un terroir unique : Vallongue, mariage de sable et de galets, où chaque parcelle a été ramassée à son optimum. Sa teinte rose framboise campe le décor. Fruits rouges à la folie, un brin exotique, il révèle [...]

mai 2016

Cuisine d’Aujourd’hui et de Demain – N°39 Avril 2016

AOC TAVEL - DOMAINE LA ROCALIERE 2014, PERLE DE CULTURE Ce rosé unique en France figure par excellence parmi les grands vins de gastronomie. De l'entrée au dessert, il illuminera les plus belles tables de son éclat rubis et relèvera avec élégance tous les défis des accords mets-vin ! Bouche rosé vif aux reflets fuschia, [...]

avril 2016

La Gazette Mag 2016

Les Récompenses en 2016 – De l’OR en Tavel et Lirac rouge

Médaille OR pour notre TAVEL 2015 au Concours Général Agricole 2016 Médaille OR pour notre Lirac rouge 2014 au Concours des Vins Orange 2016

Translate »