« Très régulier en qualité dans les appellations Lirac et Tavel, ce domaine familial a été fondé par Armand et Bernard Maby et par Jacques Borrelly. A la retraite de ce dernier, il a été repris par ses filles Séverine Lemoine (vigne et cave) et Mélanie Borrelly (administratif et commercial). Les deux sœurs conduisent aujourd’hui, en bio certifié, un vignoble de 42 ha. »
LIRAC rouge Le Classique 2013
** (2 étoiles) GUIDE HACHETTE 2017
Après douze mois d’élevage, ce vin dévoile un nez complexe, sur les épices, les fruits rouges confits et des notes de sous-bois et de garrigue. En bouche, il se montre à la fois suave, dense et frais, étayé par de fins tanins. Une bouteille qui pourra être apprécié dès maintenant ou après quelques années de garde. A déguster avec un civet de marcassin
LIRAC rouge IKEBANA 2013
* (1 étoile) GUIDE HACHETTE 2017
Un vin retenu pour sa belle persistance aromatique, sur la violette (l’ikebana est un art floral japonais) et de kirsh, et pour sa puissance «sous contrôle », bâtie autour de tanins fins et racés. A déguster avec un carré d’agneau aux herbes
